La carte

Menus proposés par votre restaurant le Lotus Bleu

Nous vous garantissons au sein de notre restaurant, une cuisine asiatique typiquement traditionnelle. La cuisine asiatique est exceptionnellement inventive, parfumée et relevée. Elle se caractérise par l’utilisation intensive de plantes aromatiques, de condiments, d’épices et surtout, de piments.










Entrées proposées par votre restaurant le Lotus Bleu
Nos entrées
41. Salade Cambodge

Salade,choux blanc, vermicelles, poulet, champignons, basilic thaï

7,90 €
45. Salade Chinoise

Salade, soja, carotte, crevettes, poulet, surimi, sauce blanche.

7,20 €
44. Salade Bo Bun

Salade vietnamienne à abse de nouilles à la farine de riz, salade,concombre, avec émincé de boeuf, nems vietnamiens et cacahuètes.

7,20 €
42. Salade thaï aux Crevettes et Calamars

Salade, soja, carottes, poivrons, sauce nuoc mam citronn

7,20 €
43. Salade thaï au Boeuf

Salade, soja, carottes, poivrons, sauce nuoc mam citronnée.

7,20 €
47. Salade de Papaye verte

Carottes et papaye verte rapées, Crevettes, cacahuètes, citron vert et ail

9,50 €
Cuisine à la vapeur

En raison de sa cuisson à la vapeur , un temps d’attente supplémentaire est nécessaire

250. Xiu Maï

Panier de 4 bouchées de porc, crevettes, farine de blé

6,20 €
251. Ha Kao

Panier de 4 raviolis aux crevettes

6,20 €
252. Fun Ko

Panier de 4 croissants à la viande de porc et crustacés

6,20 €
253. Panier 3 Bonheurs

Mélange des 3 paniers précédents, 6 pièces

7,20 €
255. Banh Cuon

Crêpe vietnamienne vapeur (farine de riz et tapioca). Farcie avec porc haché et champignons noirs. Sauce nuoc man, soja, basilic thai et coriandre

9,20 €
Soupes
Soupe Chinoise raviolis 7,80 €
Potage aux asperges 7,80 €
Potage pékinois 7,80 €
Soupe au tamarin 8,50 €
Soupe aux vermicelles 7,80 €
Soupe Vietnamienne (pho) 8,00 €
Tom yum poulet 7,80 €
Tom yum crevette 8,90 €
HORS D’ŒUVRES
Beignets de crevettes 8,20 €
Beignets de grenouilles 7,70 €
Beignets de calamars 7,20 €
Nems Vietnemiens (porc) 6,50 €
Nems Chinois 7,00 €
Raviolis frits 5,50 €
Rouleau froid crevettes 5,50 €
Rouleau froid boeuf 5,50 €
Cinq bonheurs (mélange) 7,00 €
Nems légumes 5,50 €
Samoussa (bœuf, curry) 6,00 €
Nems Thaïlandais 6,70 €
Beignets St. Jacques 12,50 €
Brochette poulet cacahuète 8,80 €
Nos Spécialités
Services sur une ardoise
Au citron
Sauce à la base de jus de citron, citrons, poivrons et oignons
200. Poulet au Citron Beignets de filet de poulet émincé 11,00 €
201. Crevettes au Citron Crevettes recouvertes d’une légère pâte croustillante 13,70 €
Au Basilic Piquant
Sauce piqaunte au basilic thaï et poivrons.
204. Poulet au Basilic Piquant 11,00 €
217. Crevettes au Basilic Piquant 13,70 €
222. Boeuf au Basilic Piquant 12,60 €
224. Canard au Basilic Piquant 13,70 €
Kong PAO
Sauce aigre-douce légèrement relevée, champignons parfumé, pousses de bambou , choux chinois, poivrons et jeunes maïs.
205. Crevettes Kong Pao Crevettes recouvertes d’une légère pâte croustillante 13,70 €
206. Cuisses de Grenouilles Kong Pao Beignets de cuisses de grenouilles 11,60 €
Suy Shap
Sauce à base d’haricots noirs (soja), champignons parfumés,jeunes maïs,pousses de bambous ( légèrement piquant)
202. Boeuf Suy Shap Piquant 12,60 €
2011. Canard Suy Shap Piquant 13,70 €
2011. Fruits de Mer Suy Shap Piquant 15,00€
Au Poivre Noir
Emincé de viande sauté au poivre noir
207. Boeuf au Poivre Noir 12,60 €
209. Poulet au Poivre Noir 11,00 €
Poisson Entier
212. Dorade à la Sauce Piquante 18,00 €
213. Dorade au Gingembre Frais 18,00 €
214. Dorade à la Sauce Aigre Douce 18,00 €
A la façon Vietnamienne
Saté, citronnelle, poivrons,basilic ( légèrement piquant )
218. Agneau Vietnamien 13,70 €
Nos Spécialités
121. Caille Laquée(désossée) 15,40 €
Caille farcie aux vermicelles, champignons noirs et viande de porc. Accompagnée de riz cantonais
Brochettes
230. Brochettes de Noix de Saint Jacques 19,30 €
231. Brochettes de Boeuf 14,40 €
232. Brochettes de poulet 13,20 €
233. Brochettes de Crevettes 14,90 €
234. Brochettes de gambas Vietnmiennes Grillées 18,80€
Brochettes accompagnées de nouilles et saupourdrées de cacahuètes.
Fondue
Pour deux personnes minimum (prix par personne ) Supplément de viandes et poisson 11,60 €
240. Fondue Chinoise 25,00 €
Boeuf, poulet, crevettes, calamars accompagnés de légumes et de cheveux d’agnes à faire cuire dans un bouillon à base de saté (mélange d’épices et cachuète) et de lait de coco. servie avec de eiz nature(le bouillon et les garnitures sont à discrétion).
Nouilles / pâtes
171.Nouilles Sautées aux Crevettes 15,00 €
172.Nouilles Sautées au Boeuf 13,70 €
174.Nouilles Sautées au Poulet 12,20€
173.Nouilles Sautées Maison(Calamars, Boeuf, Crevettes, poulet ) Nouilles “Mi” à la farine de blé avec légumes. 14,30€
181.Assiette Végétrienne Pâtes à la farine de riz, tofu, champignon, soja, légumes et sauce soja 10,00€
185.Pad thaï aux crevettes Pâtes à la farine de riz, oeuf et soja(légèrement piquant et acidulé). 15,00€
187.Pad thaï au poulet 15,00€
Nos garnitures
170. Nouilles Natures Farine de blé 4,70 €
184. Nouilles Sautées aux légumes 13,70 €
185. Nouilles Croustillantes aux légumes 5,00€
175. Riz nature 3,20€
182. Riz Gluant Riz montagne servi dans une feuilles de bananier. 4,10€
176. Riz Contonais Oeuf, petits pois, jambon. 4,70€
178.Sauté de soja 4,50€
179.Sauté de légumes (shop Suey) Soja, champignons noirs,choux chinoix, jeunes maïs, pousses de bambou, poivrons, oignons 4,50€
183.Légumes Cuits à la Vapeur Soja, champignons noirs,choux chinoix, jeunes maïs, pousses de bambou, poivrons, oignons 4,50€
180.Vermicelles Transparents Natures Farine de soja 4,20€
Nos desserts
  • 265. Beignets de Pomme, de Banane ou d’Ananas au Sucre 4,20 €
  • 266. Beignets de Pomme, de Banane ou d’Ananas Flambés 5,80 €
  • 267. Banane du Paradis 6,00 €

    Beignets de banane,2 boules vanille, sauce chocolat et chantilly

  • 268. Fruits Exotiques au Sirop 4,00 €

    Au choix : lychees, ananasou fruits jacquiers

  • 269. Salade de Fruits Exotiques au Sirop 4,70 €
  • 270. Fruits Exotiques Confits 4,00 €

    Gingembre,kumquant

  • 271.Assiette de Nougatines Chinoises 3,50 €

    Assortiment de nougats durs et mous caramélisés avec sésame et cacahuètes

  • 272.Assiette Lotus 4,70 €

    Assortiment de fruits confits et nougatiness

  • 273. Lotus de Lait de Coco 5,70 €

    Dessert à base de lait de coco chaud et sucré avec graines de tapioca, bananeset graines de lotus , parsemé d’éclats de cacahuète et de sésame.

  • 274. Banane au Caramel 4,20 €

    Banane poêlée recouverte d’un nappage de caramel avec sésame et chantilly

  • 276. Coupe Assortie 4,00 €

    2 boules aux choix: vanille, chocolat, fraise, café,coco, pistache, mangue,passion, citron, poire, thé vert, litchi,gingembre,sésame noir,framboise,cassis,ruhm-raisin, spéculos, caramel salé, yuzu, stracciatella, menthe/chocola
    Supplément chantilly 0,70€

  • 277. Coupe Ananas 6,50 €

    Ananas, glacecoco et passion ,chantilly

  • 278. Coupe Lychee 6,50 €

    Lychee,glace coco et passion , chantilly

  • 279. Coupe Sunday 6,50 €

    Fruits exotiques,glace coco et passion, chantillty

  • 280/281. Orange ou CitronGivré 4,70 €
  • 282. Noix de Coco Givrée 5,80 €
  • 284. Coupe François 7,50 €

    Sobret poire avec alcool de poire

  • 285. Mystère 4,70 €

    Glace vanille avec un coeur de meringue, enrobée de cacahuéte

  • 286. Banana Split 7,80 €

    Banane, glace vanille -chocolat-fraise,sauce chocolat et chantilly

  • 287. Coupe Colonel 7,50 €

    2 boules de sorbet au citron, arrosées de vodka

  • 288. Coupe Candy 4,70 €

    Un beignet de pomme servi avec une boule vanille, nappage caramel avec sésame

  • 289. Coupe Maison 4,70 €

    Gâteau à la pâte de coco, glace vanille , nappage caramel et chantilly

  • 290. Perles de Coco 5,70 €

    3 boules de coco accompagnées de lait de coco chaud,sésame et cacahuéte

Boissons
Apéritifs

  • 304. Cocktail Maison (jus de fruits exotiques, liqueur de lychee)

    3,70 €

  • 328. Cocktail Sans Alcool

    3,50 €

  • 307. Kir Maison (pétillant)

    3,70 €

  • 308. Kir Royal ou coupe de champagne

    8,00 €

  • 311. Kir Vin Blanc

    2,70 €

  • 310. Ricard ou Pastis

    3,20 €

  • 315. Martini, Campari, Porto, Suze, Bitter(apéritif sans alcool)

    3,70 €

  • 312. Whisky (4 cl)

    4,50 €

  • 550. Whisky (baby 2 cl)

    2,50 €

  • 313. Bière Thaïlandaise (Singha)

    4,50 €

  • 314. Bière Chinoise (Tsingtao)

    3,50 €

  • 380. Bière Pression Heineken 15 cl

    2,20 €

  • 381. Bière Pression Heineken 25 cl

    3,50 €

  • 382.Bière Pression Heineken 50 cl

    5,20 €

  • 383. Panaché ou Monaco 25 cl

    3,70 €
Digestifs :

  • 319. Mei Kuei Lu (pétale de rose)

    4,00 €

  • 320. Poire William, Vodka, Gin, Marc de Raisin

    4,50 €

  • 322. Cognac, Calvados, Armagnac, Grand Marnier, Cointreau

    4,50 €

  • 323. Chartreuse Verte ( 55% )

    5,50 €

  • 321. Baileys, Amaretto, Marie Brizard, Get 27

    5,00 €

  • 325. Saké Japonais

    7,50 €

  • 326. Whisky (12 ans)

    6,50 €
Boissons diverses :

  • 329. Jus de Fruits (abricot, ananas, pomme, orange, fraise litchi ou mangue)

    3,70 €

  • 329. Ice Tea

    3,70 €

  • 329. Sodas (Coca-Cola, Orangina, Perrier, Schweppes)

    3,70 €

  • 327. Sirop (Menthe, grenadine, fraise…)

    2,00 €

  • 330. 1/2 Evian (50 cl)

    3,50 €

  • 331. 1/1 Evian (1L)

    5,50 €

  • 342. 1/2 Badoit (50 cl)

    3,50 €

  • 343. 1/1 Badoit (1L)

    5,00 €

  • 344. 1/2 San Pellegrino (50 cl)

    3,50 €

  • 345. 1/1 San Pellegrino (1L)

    5,00 €

  • 334. Café ou Décaféiné

    2,00 €

  • 338 .Thé ou Infusion

    3,50 €
Vin2020
Pichet

  • 420/575.COTES DU RHONE AOC (Rouge) 50 CL.

    7,00 €

  • 420/575.COTES DU RHONE AOC (Rouge) 25 CL..

    3,80 €

  • 421/576. ROSE DE MEDITERRANNE 50 CL.

    7,00 €

  • 421/576. ROSE DE MEDITERRANNE 25 CL.

    3,80 €

  • 422/577 CHARDONNAY BLANC (pays d’Oc) 50 CL.

    6,00 €

  • 422/577 CHARDONNAY BLANC (pays d’Oc) 25 CL.

    3,50 €
Vins fins en bouteille
VINS DE CHINE

  • 499/504. PERLE DE CHINE (rouge ou rosé) 75 CL.

    21,00 €

  • 499/504. PERLE DE CHINE (rouge ou rosé) 37,5 CL..

    11,50 €

SAVOIE


  • 425. CHÂTEAU DE RIPAILLE (blanc)75 CL.

    22,00 €

  • 426/503. CHÂTEAU DE MARIGNAN (Vin blanc biologique) 75 CL.

    21,00 €

  • 426/503. CHÂTEAU DE MARIGNAN (Vin blanc biologique) 37,5 CL.

    11,50 €

  • 427/583. ROSE DE SAVOIE (Gamay) 75 CL.

    16,00 €

  • 429. GAMAY de Chautagne (rouge) 75 CL.

    17,00 €

  • 424. CREPY (blanc) 75 CL.

    20,00 €

COTES DU RHONE


  • 433/588. VACQUEYRAS “Hautes Ribes” (rouge) 75 CL.

    22,00 €

  • 433/588. VACQUEYRAS “Hautes Ribes” (rouge) 37,5 CL.

    12,00 €

  • 434. GIGONDAS “Domaine Carobelle” (rouge) 75 CL.

    30,00 €

  • 437/590. TAVEL “Maby” (rosé) 75 CL.

    24,00 €

  • 437/590. TAVEL “Maby” (rosé) 37,5 CL.

    13,00 €

  • 439. SAINT JOSEPH (rouge) 75 CL.

    34,00 €

  • 436. CROZES HERMITAGE “7 Chemins” (rouge) 75 CL.

    27,00 €

BEAUJOLAIS


  • 442/595. BEAUJOLAIS VILLAGE “Cellier des Gônes” (rouge) 75 CL.

    14,00 €

  • 443/597. BROUILLY “La Chapelle de Venenge” (rouge) 75 CL.

    19,00 €

  • 443/597. BROUILLY “La Chapelle de Venenge” (rouge) 37,5 CL.

    12,00 €

COTES DE PROVENCE


  • 449/501. CHÂTEAU SAINT PIERRE (rosé) 75 CL.

    19,00 €

  • 449/501. CHÂTEAU SAINT PIERRE (rosé) 37,5 CL.

    12,50 €

  • 452/502. SAINT TROPEZ Carte Noire (rosé) 75 CL.

    22,00 €

  • 452/502. SAINT TROPEZ Carte Noire (rosé) 37,5 CL.

    13,00 €

  • 453. M de Minuty (rosé) 75 CL.

    29,00 €

  • 450. BANDOL “domaine Gros Noré” (rosé) 75 CL.

    30,00 €

VINS D’ALSACE


  • 463. RIESLING (blanc) “Joseph Cattin” 75 CL.

    19,00 €

  • 464 PINOT NOIR (rosé) “Turckheim” 75 CL.

    24,00 €

VIN DE LOIRE


  • 458. MUSCADET (blanc) “Les Donelières” 75 CL.

    15,00 €

  • 460 .SAUMUR CHAMPIGNY (rouge) “Les Valengenets” 75 CL

    19,00 €

BOURGOGNE


  • 467/507. Bourgogne Passe Tout Grain (rouge) 75 CL.

    18,00 €

  • 467/507. Bourgogne Passe Tout Grain (rouge) 37,5 CL.

    13,00 €

  • 474. GEVREY CHAMBERTIN “Bouchard” (rouge) 75 CL.

    49,00 €

  • 475. ALIGOTE “Cave de Buxy” (blanc) 75 CL.

    20,00 €

  • 478. SANTENAY (rouge) 1er Cru “La Comme” 75 CL.

    35,00 €

BORDEAUX


  • 480. CHÂTEAU Le Cluzet (rouge) 75 CL.

    15,00 €

  • 481/515. CHÂTEAU SERGANT (Lalande de pomerol ) 75 CL.

    39,00 €

  • 481/515. CHÂTEAU SERGANT (Lalande de pomerol ) 37,5 CL.

    20,00 €

  • 482. CHÂTEAU LEYDET VALENTIN (St. Emilion grand cru) 75 CL.

    38,00 €

  • 485.CHÂTEAU Le Cluzet (rosé) 75 CL.

    15,00 €

CHAMPAGNE


  • 493. Louis Constant (brut) 75 CL.

    45,00 €

PETILLANT


  • 498. BLANC DE BLANC Adrien Romet 75 CL.

    19,00 €
Les decouvertes
Nos Blancs

POUILLY-FUME AOC «Serge Laloue»

“Fumé” grâce à sa pruine grise, un Sauvignonaux âromes citronnés et exotiques.

30,00 €

SAUMUR AOC “Vent du Nord” – Domaine des Guyons

Chenin issu de l’Agriculture Raisonnée, sur craies argileuses, finet fruité

22,00 €
Nos Rosés

DOMAINE MONTROSE — Vin de Pays d’Oc

Grenache, Syrah et Cabernet offrent une robe saumon, saveurs de Framboise et Cassis.

14,80 €
Nos Rouges

SYRAH « Le Versant » — Vin de Pays d’Oc

Une concentration d’épices et de poivre, particulièrement harmonisé, aux saveurs orientales.

15,50 €

SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL AOC « La Croisée » — Gérald Vallée

La pureté du Cabernet Franc, une Viticulture Biologique, unvin de soif

20,00 €
Nos 50 cl

COSTIERES DE NIMES AOC « Les Galets Rosés » — Château Mourgues du Grès

Le Pionnier du renouveau de l’Appellation. Terroirs de Galets Roulés déclinant des Vins Gourmands.

13,20 €

VACQUEYRAS AOC — Domaine les Ondines

Sur le Terroir des Garrigues, Grenache, Syrah et Cinsault, saveurs de Thym et Fruits Rouges.

14,50 €
Nos entrées
Hors d'oeuvre:
Nos plats
Calamars
Noix de Saint-Jacques
Noix de saint jacques sans son corail
Crevettes
Toutes nos crevettes sont décortiquées
Filets DePoisson
Filet de panga(en beignet)
Cuisse de Grenouilles (en beignet)
Nos Spécialités
Brochettes de Noix de Saintt Jacques

Brochettes accompagnées de nouilles et saupourdrées de cacahuètes.

Marmites thaï piquantes

Toutes nos marmites sont à base de curry Thaï épicé, légumes, lait de coco, feuilles de citron et galanga

Fondue

Pour deux personnes minimum (prix par personne ) Suplément de viandes et poisson 11,60 €

Nouilles / pâtes
Nos desserts
  • 265. Beignets de Pomme, de Banane ou d'Ananas au Sucre 4,20 €
  • 266. Beignets de Pomme, de Banane ou d'Ananas Flambés 5,80 €
  • 267. Banane du Paradis 6,00 €

    Beignets de banane,2 boules vanille, sauce chocolat et chantilly

  • 268. Fruits Exotiques au Sirop 4,00 €

    Au choix : lychees, ananasou fruits jacquiers

  • 269. Salade de Fruits Exotiques au Sirop 4,70 €
  • 270. Fruits Exotiques Confits 4,00 €

    Gingembre,kumquant

  • 271.Assiette de Nougatines Chinoises 3,50 €

    Assortiment de nougats durs et mous caramélisés avec sésame et cacahuètes

  • 272.Assiette Lotus 4,70 €

    Assortiment de fruits confits et nougatiness

  • 273. Lotus de Lait de Coco 5,70 €

    Dessert à base de lait de coco chaud et sucré avec graines de tapioca, bananeset graines de lotus , parsemé d'éclats de cacahuète et de sésame.

  • 274. Banane au Caramel 4,20 €

    Banane poêlée recouverte d'un nappage de caramel avec sésame et chantilly

  • 276. Coupe Assortie 4,00 €

    2 boules aux choix: vanille, chocolat, fraise, café,coco, pistache, mangue,passion, citron, poire, thé vert, litchi,gingembre,sésame noir,framboise,cassis,ruhm-raisin, spéculos, caramel salé, yuzu, stracciatella, menthe/chocola
    Supplément chantilly 0,70€

  • 277. Coupe Ananas 6,50 €

    Ananas, glacecoco et passion ,chantilly

  • 278. Coupe Lychee 6,50 €

    Lychee,glace coco et passion , chantilly

  • 279. Coupe Sunday 6,50 €

    Fruits exotiques,glace coco et passion, chantillty

  • 280/281. Orange ou CitronGivré 4,70 €
  • 282. Noix de Coco Givrée 5,80 €
  • 284. Coupe François 7,50 €

    Sobret poire avec alcool de poire

  • 285. Mystère 4,70 €

    Glace vanille avec un coeur de meringue, enrobée de cacahuéte

  • 286. Banana Split 7,80 €

    Banane, glace vanille -chocolat-fraise,sauce chocolat et chantilly

  • 287. Coupe Colonel 7,50 €

    2 boules de sorbet au citron, arrosées de vodka

  • 288. Coupe Candy 4,70 €

    Un beignet de pomme servi avec une boule vanille, nappage caramel avec sésame

  • 289. Coupe Maison 4,70 €

    Gâteau à la pâte de coco, glace vanille , nappage caramel et chantilly

  • 290. Perles de Coco 5,70 €

    3 boules de coco accompagnées de lait de coco chaud,sésame et cacahuéte

Boissons
Apéritifs
Digestifs :
Boissons diverses :
Vin2020
Pichet
Vins fins en bouteille
VINS DE CHINE
SAVOIE
COTES DU RHONE
BEAUJOLAIS
COTES DE PROVENCE
VINS D'ALSACE
VIN DE LOIRE
BOURGOGNE
BORDEAUX
CHAMPAGNE
PETILLANT

Une marjoration d’un Euro minimum sera appliquée pour toutes modifications dans menu

Note personnelle